« Bien dans son IEF » c’est une série d’articles qui aborde des sujets ayant de l’influence dans la façon dont on vit notre école à la maison. La dernière fois, je vous parlais des routines, aujourd’hui place à l’organisation des repas !

Sujet, Ô combien épineux pour moi ! Manger c’est quand même la base des besoins humains ; mais moi, j’étais toujours sans idées, rattrapée par le temps, et puis plus irritable à cause de la faim… En faisant l’école à la maison, cela fait tout de même 3 repas par jour ainsi que les encas à prévoir et, je ne sais pas vous, mais mes enfants se transforment en véritable démon quand ils ont le ventre vite…

Les temps de travail étaient très impactés par ce manque d’organisation, nous étions très décalés ce qui avait souvent une incidence sur nos sorties prévues l’après-midi. Soit nous faisions sauter le temps de travail, soit la sortie, mais je n’arrivais pas à gérer les deux. Charge mentale, perte de temps, mauvaise humeur… Le combo infernal quoi. Bref, ce manque d’organisation ne pouvait tout simplement plus durer.

Les avantages d’organiser les repas

Depuis que j’organise les repas, beaucoup de choses ont changé :

• nous maitrisons mieux notre budget courses, et donc notre budget tout court
• nous mangeons beaucoup plus équilibré et varié
• nous mangeons également bien plus de saison
• les enfants, bien qu’un peu désorientés devant certains repas, ont découvert de nouvelles saveurs
• en sachant ce qui est prévu, je peux prendre un peu d’avance sur les repas, ce qui me fait gagner du temps
• nous ne faisons les courses plus qu’une seule fois par semaine, ce qui nous fait également gagner du temps
• j’ai énormément diminué ma charge mentale
• on se sent plus en forme
• je n’ai pas grossi (très gros avantage) même en ayant arrêté le sport ^^

Comment je m’organise

Je vais être honnête, j’ai quasiment tout piqué chez Chroniques du Poulailler. En fait, quand je n’y arrive plus dans ma vie de tous les jours, je vais voir du côté des familles (très très) nombreuses. Elles se sont quand même dit un jour que trois enfants c’était trop easy, donc elles ont tout mon respect et mon admiration. Et franchement, ce sont les déesses de l’organisation.

J’aime cuisiner sans y passer tout mon temps, j’aime manger équilibré mais je suis aussi gourmande, mes enfants sont plus ou moins compliqués, notre budget est serré et je n’aime pas trop « Batch coocker ». Bref, autant de contraintes que nous sommes nombreux et nombreuses à partager.

Alors, j’ai pris un cahier et j’ai réouverts mes livres de cuisine (nous en avons des dizaines qui prennent la poussière). J’ai séparé mon cahier en thème (Légumineuses, viande, Pommes de terre, Pâte, Tarte et quiches, Salades composées, Soupes…) et sur chaque page, j’ai listé toutes les idées de repas pour en avoir plusieurs dizaines dans chaque thème. Sur la première page, j’ai également fait une longue liste type des aliments frais et secs que nous avons l’habitude d’acheter. J’y jette toujours un œil avant de faire la liste des courses car il peut y avoir des aliments qui ne sont pas présents dans mes repas mais dont on a besoin pour cuisiner : beurre, sucre, huile, sel… Et je prends toujours 1 ou 2 paquets de pâtes en plus histoire d’avoir un repas SOS en cas d’imprévus.

Et donc, à l’aide de cette liste, je compose mon planning de repas. Cela me permet, à la fois, de varier en piochant dans mes listes, et à la fois d’avoir une ligne de conduite qui me laisse une certaine marge. La nouvelle routine du dimanche soir c’est donc planification des repas pour la semaine et en même temps liste de courses. Cela prend une trentaine de minutes et je suis tranquille pour les sept prochains jours.

Concernant le gain de temps au quotidien, je prépare généralement deux repas en même temps et le soir ou le lendemain il n’y a plus qu’à réchauffer. Le midi, je prévois généralement simple et on finit les restes qu’on agrémente de salade et de tartines. Quand j’ai envie de cuisiner, je fais plus, quand je n’ai pas envie, je fais simple. Mais prévoir en amont notre semaine de repas, c’est devenu indispensable !

Et vous, comment gérez-vous les repas ? Organisés ou pas organisés ?